野菜考!

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間之町通り二条下ルりのすけと90%呼ばれる利之助ですが(^^)

野菜にも力をいれてます。野菜とは本来旬のものを頂くのが栄養学上も体にはいいものです。

ただ、温室での栽培により旬の感覚は薄まり年中揃う野菜も市場には非常に多くあります。同じ野菜ではありますが、栄養学上は如何なものでしょう??

写真は品種改良により温室にて誕生しましたバラフ(別名 ソルトリーフ、アイスプラント)です。旬のない野菜ではありますが、消費者の方が野菜に興味を持たれるという意味ではこんな野菜も必要なものかもしれませんね(^^)

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